RESEP BOLU KUKUS SANTAN

Bahan-bahan:

·         1 sdm emulsifier

·         500 gram gula pasir

·         kemaren pake fanta yg ichigo)

·         6 butir telur

·         200 cc santan kara (90 ml air hangat+4 sdm penuh santan bubuk– ini utk 1/2 resep)

·         200 cc sprite (

·         vanili secukupnya

·         pasta coklat/pandan/strawberi

·         500 gram terigu

Cara membuat roti bolu mekar:

·         Panaskan kukusan, beri serbet pada tutup kukusan

·         Campur semua bahan dan mikser dengan kecepatan tinggi selama 10 menit

·         Beri warna sesuai selera

·         Isi adonan ke cetkan berselang seling

·         Kukus lebih kurang 10-15 menit

Tips khusus untuk resep ini :

·         Kocok adonan sampai kental, ciri adonan kalau dituang pake sendok berat, lama baru jatuh kembali

·         Isi cetakan sampai penuh, kalau nggak penuh adonan gak mau mekar karena ketekan dinding kertasnya

·         Jangan terlalu penuh dandangnya, beri jarak antar cetakan supaya kuenya dapat banyak uap

·         Masukkan adonan saat dandangnya sdh menghasilkan banyak uap dan pake api yg besar